Cum recunosti si cum previi toxiinfectia alimentara?

Una dintre cele mai frecvente afectiuni cu care se confrunta atat adultii, cat si copiii este toxiinfectia alimentara. Aceasta este cauzata de consumul de bauturi si de alimente contaminate cu agenti patogeni, cu bacterii si cu virusuri, dar si cu paraziti. Nu este dificil de recunoscut o toxiinfectie alimentara, insa este important ca tratamentul sa fie inceput imediat, pentru a preveni efectele nedorite.

Simptomele si cauzele toxiinfectiei alimentare

In functie de organismul fiecarei persoane in parte, toxiinfectia alimentara poate avea simptome mai blande sau mai intense. Oamenii se pot confrunta cu diaree, greata, stari de voma, febra, dar si crampe stomacale. Dupa contaminare pot trece chiar si zile pana la aparitia primelor simptome.

Netratata la timp, toxiinfectia alimentara poate da complicatii, de la deshidratare si pana la artrita cronica, leziuni ale creierului si sindrom hemolitic uremic. Care este momentul propice pentru a merge la medic? Atunci cand pacientii se confrunta cu sange in scaun, febra de peste 38 de grade, voma foarte frecventa, cand observa semne de deshidratare si cand diareea dureaza mai mult de trei zile.

Pentru a preveni aparitia toxiinfectiei alimentare, se va pune mare accent pe curatenie: se spala atat mainile, cat si suprafetele in care se prepara alimentele foarte des. Se separa alimentele crude de cele preparate, se folosesc tocatoare diferite pentru carne si pentru legume, se gatesc alimentele la temperaturi ridicate, pentru a distruge bacteriile si se depoziteaza alimentele in mod corect in frigider.

La aparitia primelor semne si simptome ale toxiinfectiei alimentare este indicat ca pacientii sa se prezinte la medicul de familie sau la cea mai apropiata unitate medicala. Toxiinfectia este mai periculoasa atunci cand pacientii sunt copii mici sau persoane in varsta.

Add Comment

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.